Симпатичное декоративное растение настурция — может стать для человека незаменимым домашним доктором. Природа наделила яркие цветы массой полезных свойств: бактерицидными, заживляющими, противовоспалительными, иммуноукрепляющими.
В листьях и соцветиях заключено внушительное богатство: аскорбинка и каротин (витамины С и А), фитонциды, биологически активные элементы, эфирные масла, добрая треть таблицы Менделеева.
Издавна настурции предписывали противоцинготное действие. И небезосновательно: всего несколько листиков растения, если жевать их ежедневно после еды, избавят от многих проблем с ротовой полостью. Настурцию страшатся как огня многие зубные недуги, такие как стоматит и пародонтоз, гингвит (кровоточивость десен).
Незаменим нежный цветок при лечении тонзиллитов, ангины, ОРЗ, бронхита и даже астмы. В лечебных целях обычно употребляют в пищу свежие или сушеные бутоны и стебли. Во многих национальных кухнях Европы ранние бутончики — это изысканная приправа к блюдам. Их собирают, маринуют по особому рецепту, а затем используют в в виде пикантных каперсов для приготовления супов и салатов, кушаний из мяса и яиц, а также для консервирования патиссонов, огурцов, капусты.
Врачи рекомендуют включать настурцию в рацион при лишнем весе и атеросклерозе (растение благоприятно влияет на обмен веществ и нейтрализует холестериновые атаки). Отвар семян будет полезен гипертоникам.
А чтобы избавиться от запоров, народная медицина советует жевать свежие зерна (семена). Водный настой листьев — настоящее спасение при малокровии и оксалатных камнях в почках, выпадении волос (в этом случае средство применяют наружно, делают маски для головы).
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи