Клубника приостановит старение и защитит от рака
/ 1
- Просмотров: 4013
Совсем недавно исследователи из Университета Гранады, в Испании и Университета Марче, в Италии сообщили, что клубника способна затормозить старение организма и защитить от рака.
Исследования учёных доказали способность ягоды повышать уровень антиоксидантов в крови, а также увеличивать количество красных кровяных телец, что значительно продлевает жизнь человеку. Как известно, антиоксиданты борются с окислительным стрессом, снижают вероятность возникновения рака, болезней сердечно-сосудистой системы и диабета.
Испанские и итальянские учёные на 12 добровольцах протестировали свойства клубники. Участникам эксперимента ежедневно давали по 500г клубники в течение двух недель. На 4, 8, 12, 16-й дни и через месяц с начала исследования были взяты анализы крови, которые показали, что регулярное употребление ягод клубники улучшает противоокислительную способность плазмы крови и усиливает сопротивляемость кровяных клеток к различным разрушениям.
Как отметили учёные, такие удивительные свойства клубники обуславливаются высокой концентрацией в ягодах фенольных соединений, обладающих мощным антиоксидантным эффектом.
В ближайшем времени, исследователи планируют выяснить, можно ли уменьшить порцию клубники до 150 – 200г без потери эффективности, а также определить сорта клубники наиболее богатые антиоксидантами.